Marcus Samuelsson biogrāfija, dzīve, interesanti fakti - Maijs 2022

vadītājs

Dzimšanas diena:



1971. gada 25. janvāris

Dzimšanas vieta:

Adisabebā, Adisabebā, Etiopijā



Zodiaka zīme :



Ūdensvīrs

Ķīniešu zodiaks :

Suns

15. maija zodiaka zīmju saderība

Dzimšanas elements:

Metāls


Agrīnā dzīve un ģimene



Markuss Samuelssons dzimis kā Kassahun “ Joar ” Tsegijs 1971. gadā Etiopija . Viņš dzimis amhariešu tēvam, kurš bija pareizticīgo Tevahedo baznīcas priesteris Etiopijā. Samuelsona māte aizgāja bojā tuberkulozes uzliesmojuma laikā Etiopijā, kad Markuss Samuelssons bija tikai nedaudz vecāks par trim gadiem. Markussam Samuelsonsam ir arī vecāka māsa Fantaje.

Etiopijas pilsoņu kara laikā 1974. gadā abi bērni tika šķirti no vecākiem. Pēc tam viņus adoptēja pāris no Zviedrijas - māte Ann Marie un tēvs Lennart Samuelsson. Annija bija mājsaimniece, bet Lennarts strādāja par ģeologu. Pēc adopcijas bērni tika pārdēvēti par Markusu un Lindu. Ir zināms, ka Markuss bioloģiskais tēvs Tsegijs joprojām dzīvo viņu dzimtajā pilsētā Etiopijā.






Pirmie soļi ēdiena gatavošanā

Pirmais, kurš iepazīstināja Markuss Samuelssons līdz ēdiena gatavošanai bija Annas Marijas māte, Markusa vecmāmiņa. Viņa izraisīja viņa interesi tik dziļi, ka viņš nolēma apmeklēt kulinārijas institūtu Gēteborgā. Vēlāk viņš mācījās Austrijā , īsi arī Šveicē, līdz pārcelšanās uz ASV 1991. gadā. ASV viņš sāka strādāt restorānā &Aquavit. ”

Karjeras attīstība



Ļoti agrā vecumā Markuss Samuelssons parādīja lielisku talantu, tāpēc ļoti drīz ieguva paaugstinājumu. Viņš kļuva par izpildvaras šefpavāru 24 gadu vecumā. Pēc pāris mēnešiem viņš saņēma izcilu restorāna recenziju no New York Times žurnāla. Viņš ieguva trīs zvaigznes.

Līdz 2003. gadam viņš bija saņēmis atzinību par labāko šefpavāru Ņujorkā. To viņam piešķīra Džeimsa Bārda fonds. Vēlāk, 2003. gadā, Marcus Samuelsson izveidoja citu restorānu &Riquo. &Rdquo; Šis pusdienotājs drīz kļuva slavens ar tur pasniegtajiem ēdieniem. Viņi koncentrējās uz japāņu ietekmētajiem amerikāņu ēdieniem un dzērieniem.




Rakstniecības karjera

Markuss Samuelssons ir ne tikai labi pazīstams šefpavārs, bet arī vairāku pavārgrāmatu autors. Dažas no viņa grāmatām ir saņēmušas balvas. Viņa grāmatas tiek izdotas gan angļu, gan zviedru valodā. Populārākās Markusa Samuelssona grāmatas ir “ Jaunas virtuves dvēsele ” “ Aquavit un jaunā Skandināvijas virtuve ” un “ En Smakresa. ” Par pirmo viņš saņēma Džeimsa Bārda fonda balvu kā labākā starptautiskā pavārgrāmata.

2012. gadā grāmata “ Jā, šefpavārs ” tika publicēts. Tā bija pašbiogrāfija, memuāri, kas bija ceļā uz visā pasaulē atzītu pavāru.

Noslēpumu mācīšana

Kopš Markuss Samuelssons izdevis savas pirmās grāmatas, viņš sāka lasīt lekcijas vairākās kulinārijas skolās un universitātēs. Viņš ir Ūmeo universitātes kulinārijas profesors.

Markuss sasniedz citu ieinteresēto publiku arī caur savu televīzijas šovu “ Inner Chef ” (2005) un “ Urban Cuisine ” (2008). Šajās izrādēs viņš piedāvā dažādas pieejas, lai sajauktu virtuves no ASV, Eiropas un Āfrikas.

2009. gadā Markuss Samuelssons bija tas gods būt šefpavāram pirmajās vakariņās Baraks Obama ’ prezidentūra. Šīs pusdienas bija paredzētas Indijas premjerministram, Narendra Modi , tāpēc bija stingri veģetārietis. Šajās vakariņās viņš saņēma lieliskas atsauksmes par savu ēdienu.

Sarkanais gailis

2010. gadā Markuss Samuelssons atvēra savu restorānu ar nosaukumu “ Red Rooster. ” Drīz pēc tam tur notika Demokrātu nacionālās komitejas līdzekļu vākšanas vakariņas, un tās bija ļoti veiksmīgas. Šis notikums piesaistīja 1,5 miljonus USD; dalības maksa bija 30 800 USD vienai personai.

Virtuves galds

Virtuve un galds ir vēl viens restorāns Markuss Samuelssons . Tas tika izveidots sadarbībā ar Clarion Hotels 2012. gadā. Pirmais restorāns tika atvērts Clarion Hotel netālu no Arlanda lidosta, un vēlāk sekoja vairākas citas vietas.

Personīgā dzīve

Markuss Samuelssons precējies Vārts Haile (Maija Haile). Viņa ir modele. Viņi apprecējās Etiopija un šobrīd dzīvo Ņujorkā, netālu no restorāna Red Rooster.